O pionono é um doce macio e delicado, composto por uma fina camada de massa doce enrolada em torno de um creme ou recheio. Pode ser enriquecido com diferentes cremes ou geleias a gosto. Perfeito para saborear em qualquer ocasião.
Bata as claras em neve, adicione uma pitada de sal e coloque a mistura no freezer
Em outra tigela, bata as gemas até que se tornem um creme
Depois, adicione o açúcar, a farinha, o mel, o fermento e as claras que você colocou no freezer
Despeje a mistura em uma forma retangular previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha
Deixe a mistura assar no forno por cerca de 10 minutos a 180 graus
Uma vez pronto, você pode adicionar creme, chantilly ou geleia a gosto
Finalmente, enrole sobre si mesmo e sirva frio, talvez cobrindo com açúcar de confeiteiro ou decorando com chantilly
Forma retangular para doces
Conservar o pionono na geladeira por no máximo 3 dias.
O pionono é originário da Argentina e é comumente consumido como sobremesa ou lanche.
Argentina
| Energia (kcal) | 164,68 |
| Carboidratos (g) | 18,32 |
| dos quais Açúcares (g) | 8,37 |
| Gorduras (g) | 5,87 |
| dos quais saturados (g) | 1,96 |
| Proteínas (g) | 10,63 |
| Fibras (g) | 0,29 |
| Venda (g) | 0,76 |
