Pizza Alla Ratatouille

Name: Pizza Alla Ratatouille
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 Berinjela; 1 Cebola; 1 Pimentão Vermelho; 1 Abobrinha; 6 Tomates Perini Maduros; 1 Colher de Chá Manjericão Picado; 2 Colheres de Sopa Azeite de Oliva; 1 Massa Base Para Pizza (v. Receita); q.b. Sal; q.b. Pimenta

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Categoria: Produtos de pastelaria

A Pizza alla Ratatouille é uma deliciosa variação da clássica pizza, enriquecida com uma saborosa ratatouille de vegetais. Esta receita combina os sabores mediterrâneos dos tomates, berinjelas, abobrinhas e pimentões, junto com o aroma fresco do manjericão. A base de massa para pizza é deliciosamente crocante, completando perfeitamente o prato. A Ratatouille pode ser servida como um prato principal vegetariano ou como um acompanhamento saboroso. Experimente e surpreenda seus convidados com uma explosão de sabores!

Dificuldade: Fácil

Tempo de cozedura: 25 minCozimento: 25 min

Tempo de preparação: 20 minPreparação: 20 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de Porções

Berinjela1
Cebola1
Pimentão vermelho1
Abobrinha1
Tomates perini maduros6
Manjericão picado1Colher de Chá
Azeite de oliva2Colheres de Sopa
Massa base para pizza (v. receita)1
Salq.b.
Pimentaq.b.

Preparação Ingredientes Sugestões Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 10
Pré-aqueça o forno a 220 graus
ETAPA 2 DE 10
Asse a base da pizza e quando estiver dourada e crocante, retire do forno
ETAPA 3 DE 10
Corte a berinjela em cubos, distribua sobre uma tábua e polvilhe com sal fino
ETAPA 4 DE 10
Deixe descansar por trinta minutos
ETAPA 5 DE 10
Depois enxágue e seque
ETAPA 6 DE 10
Enquanto isso, pique grosseiramente e separadamente a cebola e o pimentão, fatie a abobrinha, descasque os tomates após escaldá-los por um minuto em água fervente, retire as sementes e a água de vegetação e corte-os em cubos
ETAPA 7 DE 10
Em uma frigideira, aqueça o azeite, doure a cebola e adicione o pimentão
ETAPA 8 DE 10
Após cinco minutos, adicione os outros vegetais, cubra e deixe cozinhar em fogo médio por vinte minutos, mexendo frequentemente
ETAPA 9 DE 10
Retire do fogo, tempere com sal, pimenta e manjericão picado
ETAPA 10 DE 10
Deixe esfriar e depois distribua sobre a pizza já resfriada

Sugestões

Forno
Frigideira
Tábua
Faca

Informações gerais

Origem

Italia

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	107,89
Carboidratos (g)	17,39
dos quais Açúcares (g)	6,26
Gorduras (g)	2,14
dos quais saturados (g)	0,35
Proteínas (g)	3,95
Fibras (g)	3,8

Proteínas
3,95g·14%
Carboidratos
17,39g·64%
Gorduras
2,14g·8%
Fibras
3,8g·14%