A Pizza alla Ratatouille é uma deliciosa variação da clássica pizza, enriquecida com uma saborosa ratatouille de vegetais. Esta receita combina os sabores mediterrâneos dos tomates, berinjelas, abobrinhas e pimentões, junto com o aroma fresco do manjericão. A base de massa para pizza é deliciosamente crocante, completando perfeitamente o prato. A Ratatouille pode ser servida como um prato principal vegetariano ou como um acompanhamento saboroso. Experimente e surpreenda seus convidados com uma explosão de sabores!
Pré-aqueça o forno a 220 graus
Asse a base da pizza e quando estiver dourada e crocante, retire do forno
Corte a berinjela em cubos, distribua sobre uma tábua e polvilhe com sal fino
Deixe descansar por trinta minutos
Depois enxágue e seque
Enquanto isso, pique grosseiramente e separadamente a cebola e o pimentão, fatie a abobrinha, descasque os tomates após escaldá-los por um minuto em água fervente, retire as sementes e a água de vegetação e corte-os em cubos
Em uma frigideira, aqueça o azeite, doure a cebola e adicione o pimentão
Após cinco minutos, adicione os outros vegetais, cubra e deixe cozinhar em fogo médio por vinte minutos, mexendo frequentemente
Retire do fogo, tempere com sal, pimenta e manjericão picado
Deixe esfriar e depois distribua sobre a pizza já resfriada
Forno
Frigideira
Tábua
Faca
Italia
| Energia (kcal) | 107,89 |
| Carboidratos (g) | 17,39 |
| dos quais Açúcares (g) | 6,26 |
| Gorduras (g) | 2,14 |
| dos quais saturados (g) | 0,35 |
| Proteínas (g) | 3,95 |
| Fibras (g) | 3,8 |
