A polenta surpresa é um prato tradicional da cozinha italiana, originário da região da Lombardia. Trata-se de uma polenta macia e filante, surpreendentemente recheada com um coração cremoso de queijo. Ideal para saborear como primeiro prato no inverno, esta delícia conquistará até os paladares mais exigentes.
Prepare uma polenta relativamente macia
Corte a mozzarella e o emmenthal em cubinhos bem pequenos
Bata os ovos com o Parmigiano ralado, adicione os queijos em cubos e misture com cuidado
Despeje a mistura em uma assadeira untada com manteiga e polvilhada com pão ralado, distribua pedaços de manteiga sobre a superfície
Asse no forno a 180 graus por cerca de 30 minutos
Panela
Frigideira
Servir quente
Italia, Lombardia
| Energia (kcal) | 312,49 |
| Carboidratos (g) | 30,75 |
| dos quais Açúcares (g) | 1,66 |
| Gorduras (g) | 14,1 |
| dos quais saturados (g) | 7,62 |
| Proteínas (g) | 16,93 |
| Fibras (g) | 1,25 |
| Venda (g) | 0,24 |
