Os polipetti afogados são um delicioso prato de peixe típico da tradição mediterrânea. Os polipetti são cozidos em um saboroso molho de tomate enriquecido com azeite de oliva, alho e pimenta. O vinho branco dá um toque de acidez ao prato, enquanto a salsa picada confere frescor ao conjunto. Esta receita é perfeita para saborear tanto como entrada quanto como prato principal.
Insira no copo o azeite, o alho, a pimenta, os polipetti e cozinhe: 20 minutos a 100 graus, velocidade 1
Regue com o vinho branco e deixe evaporar por 2 minutos
Adicione a polpa de tomate e termine o cozimento por mais 5 minutos a 100 graus, velocidade 1, adicionando sal a gosto
No final do cozimento, adicione a salsa picada
O tempo de cozimento pode variar porque depende da qualidade do peixe
Bimby
Frigideira
Conserve as sobras na geladeira por até 2 dias
Este prato é típico da cozinha mediterrânea e é frequentemente servido como entrada ou prato principal
Italia
| Energia (kcal) | 175,88 |
| Carboidratos (g) | 1,14 |
| dos quais Açúcares (g) | 1,14 |
| Gorduras (g) | 14,76 |
| dos quais saturados (g) | 2,33 |
| Proteínas (g) | 8,25 |
| Fibras (g) | 0,01 |
| Venda (g) | 0,18 |
