Porco-espinho Doce

Preparação

1. ETAPA 1 DE 4

   Cortamos o pão de ló em fatias de 1 cm, depois molhamos a fatia apenas de um lado com o marsala e a colocamos no prato de forma a formar a base do Porco-espinho, deve ser uma fatia grande

2. ETAPA 2 DE 4

   Espalhamos uma camada fina de creme (feito com manteiga, açúcar de confeiteiro, gemas e brandy), depois mais uma camada de pão de ló, desta vez embebido no café expresso, e novamente uma camada fina de creme

3. ETAPA 3 DE 4

   Enfim, façam quatro ou cinco camadas de pão de ló, de modo a dar a forma de um 'porco-espinho', ajudando-nos com faca e garfo, que no final cobriremos tudo com creme e que revestiremos (com muita paciência) com espinhos formados pelas amêndoas que teremos escaldado na água, descascado, cortado em tiras e levemente tostado no forno

4. ETAPA 4 DE 4

   A cabeça do porco-espinho será formada por outro pão de ló embebido no café e no marsala, também revestido de creme, onde as orelhas serão 2 confeitos e os olhos dois grãos de café

Sugestões

• Forma para bolo

• Liquidificador

• Batedeira elétrica

Informações gerais

Análise

Macronutrientes (100 gr)