
Posa Cunzata A Ra Pignata
A posa cunzata a ra pignata é uma entrada rica e saborosa da culinária siciliana. Preparada com feijões secos, azeite de oliva extra virgem, sal e orégano, é cozida lentamente em uma panela de barro para obter um resultado realmente delicioso. Os feijões, uma vez cozidos, tornam-se macios e cremosos, enriquecidos pelo sabor intenso do azeite de oliva e pelo aroma do orégano. Este prato é ideal para saborear durante as frias noites de inverno, mas pode ser apreciado em qualquer época do ano. A posa cunzata a ra pignata é um must para os amantes da culinária siciliana e permitirá que você saboreie uma das especialidades mais autênticas da ilha.
Ingredientes
- Feijões secos
500G500G - Azeite de oliva extra virgem
20Cl20Cl - Salq.b.
- Oréganoq.b.
Preparação
- ETAPA 1 DE 1
Deixe os feijões secos (chamados na Calábria de «posa») de molho durante uma noite, coloque-os para cozinhar em uma panela de barro com água sem sal e tempere com azeite, sal e orégano
Sugestões
Panela de barro
Informações gerais
Notas de conservação
Conservar em um recipiente hermético na geladeira
Mais informações
Prato típico da tradição siciliana
Origem
Italia, Sicilia
Análise
Atenção
Macronutrientes (100 gr)
Atenção
Energia (kcal) | 503,29 |
Carboidratos (g) | 36,93 |
dos quais Açúcares (g) | 2,86 |
Gorduras (g) | 30,33 |
dos quais saturados (g) | 4,49 |
Proteínas (g) | 16,86 |
Fibras (g) | 12,14 |
- Proteínas16,86g·18%
- Carboidratos36,93g·38%
- Gorduras30,33g·32%
- Fibras12,14g·13%