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Posa Cunzata A Ra Pignata

Posa Cunzata A Ra Pignata

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A posa cunzata a ra pignata é uma entrada rica e saborosa da culinária siciliana. Preparada com feijões secos, azeite de oliva extra virgem, sal e orégano, é cozida lentamente em uma panela de barro para obter um resultado realmente delicioso. Os feijões, uma vez cozidos, tornam-se macios e cremosos, enriquecidos pelo sabor intenso do azeite de oliva e pelo aroma do orégano. Este prato é ideal para saborear durante as frias noites de inverno, mas pode ser apreciado em qualquer época do ano. A posa cunzata a ra pignata é um must para os amantes da culinária siciliana e permitirá que você saboreie uma das especialidades mais autênticas da ilha.

Dificuldade: Fácil
Cozimento: 120 min
Preparação: 10 min
País: Italia

Ingredientes

N.º de Porções
  • Feijões secos500G
  • Azeite de oliva extra virgem20Cl
  • Salq.b.
  • Oréganoq.b.

Preparação

  1. ETAPA 1 DE 1

    Deixe os feijões secos (chamados na Calábria de «posa») de molho durante uma noite, coloque-os para cozinhar em uma panela de barro com água sem sal e tempere com azeite, sal e orégano

Sugestões

  • Panela de barro

Informações gerais

Notas de conservação

Conservar em um recipiente hermético na geladeira

Mais informações

Prato típico da tradição siciliana

Origem

Italia, Sicilia

Análise

Estilos de vida
Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Energia (kcal)503,29
Carboidratos (g)36,93
dos quais Açúcares (g)2,86
Gorduras (g)30,33
dos quais saturados (g)4,49
Proteínas (g)16,86
Fibras (g)12,14
  • Proteínas
    16,86g·18%
  • Carboidratos
    36,93g·38%
  • Gorduras
    30,33g·32%
  • Fibras
    12,14g·13%