As postas de atum grelhado são um saboroso segundo prato de peixe, perfeito para um jantar de verão ao ar livre. O atum é temperado com aromas mediterrâneos como sálvia, louro, alecrim e alho, e depois grelhado para obter uma deliciosa crosta. O sabor forte da pimenta preta e da mostarda em grãos combina perfeitamente com a delicadeza do atum. Para saborear imediatamente, ainda quente!
Coloque em uma tigela o azeite de oliva, as folhas de sálvia, o ramo de alecrim picado, o louro, os dentes de alho cortados ao meio, a chalota cortada em fatias e os grãos de pimenta preta e de mostarda grosseiramente triturados
Misture bem todos os ingredientes, depois coloque na tigela as postas de atum, cubra com um filme plástico e deixe marinar por 2-3 horas
Após esse tempo, escorra as fatias de peixe da marinada, salgue-as de ambos os lados e cozinhe na grelha por cerca de 10 minutos
--- Vinho: Bianco di Castel del Monte ou Greco di Santacroce
Italia
| Energia (kcal) | 310,38 |
| Carboidratos (g) | 1,4 |
| dos quais Açúcares (g) | 1,34 |
| Gorduras (g) | 27,32 |
| dos quais saturados (g) | 5,36 |
| Proteínas (g) | 14,47 |
| Fibras (g) | 0,84 |
| Venda (g) | 0,03 |
