Pudim de Ricota com Caramelo

Name: Pudim de Ricota com Caramelo
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 250 G Ricota; 4 Gemas de Ovo; 100 G Açúcar; 20 Cl Nata (teor de gordura 20%); 20 Cl Leite; null Para o Caramelo:; 50 G Açúcar

@tuduu

Categoria: Sobremesas

O pudim de ricota com caramelo é uma sobremesa deliciosa e irresistível. A ricota confere uma textura macia e cremosa ao pudim, enquanto o caramelo adiciona uma nota doce e crocante. Perfeito para saborear como sobremesa após as refeições ou para servir em ocasiões especiais.

Dificuldade: Médio

Tempo de cozedura: 30 minCozimento: 30 min

Tempo de preparação: 10 minPreparação: 10 min

País: Italia

tuduu@tuduu

Ingredientes

N.º de Porções

Ricota250G
Gemas de ovo4
Açúcar100G
Nata (teor de gordura 20%)20Cl
Leite20Cl
Para o caramelo:
Açúcar50G

Preparação Ingredientes Sugestões Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 2
Aqueça o açúcar com 2 colheres de sopa de água; quando estiver dourado, distribua no fundo de 6 formas de pudim: bata as gemas com o açúcar até obter um creme e depois misture a ricota; adicione o leite e a nata, misture bem e distribua nas formas enchendo apenas 3/4
ETAPA 2 DE 2
Cozinhe em banho-maria no forno por 40 minutos a 190 graus

Sugestões

Forma para pudim
Espátula
Caramelizador

Informações gerais

Origem

Italia

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	237,49
Carboidratos (g)	21,65
dos quais Açúcares (g)	21,65
Gorduras (g)	14,56
dos quais saturados (g)	8,03
Proteínas (g)	6,35
Venda (g)	0,07

Proteínas
6,35g·15%
Carboidratos
21,65g·51%
Gorduras
14,56g·34%
Fibras
0g·0%