Os pudins de pistache com molho de moscato são deliciosas sobremesas de pistache com uma textura macia, acompanhadas por um saboroso molho de moscato. Estas sobremesas são imperdíveis para os amantes de pistache e são perfeitas para saborear no final da refeição ou para um lanche especial.
Para fazer os pudins, mergulhe as fatias de pão de forma no creme de leite e depois passe-as no liquidificador com todo o líquido da imersão, os pistaches, as amêndoas, o ovo, as gemas, o açúcar e a manteiga amolecida; você deve obter uma mistura cremosa
Distribua entre 8 formas de pudim untadas com manteiga e polvilhadas com açúcar; asse a 190 graus por cerca de 25 minutos
Enquanto isso, comece o molho: aqueça o moscato e, enquanto isso, misture em uma tigela as gemas com o açúcar e a fécula; dilua com o moscato quente e depois leve o molho ao fogo moderado e deixe ferver por 3 minutos
Retire do fogo e incorpore o creme de leite não batido
Quando estiverem cozidos, retire os pudins do forno, deixe esfriar um pouco e depois desenforme-os sobre uma camada de molho de moscato
Decore a gosto com frutas frescas e sirva imediatamente
Formas para pudins
Fritadeira
Panela
Conservar os pudins de pistache com molho de moscato na geladeira por no máximo 2 dias.
Os pudins de pistache são uma sobremesa típica da tradição siciliana.
Italia, Sicilia
| Energia (kcal) | 299,67 |
| Carboidratos (g) | 19,93 |
| dos quais Açúcares (g) | 15,82 |
| Gorduras (g) | 19,71 |
| dos quais saturados (g) | 6,92 |
| Proteínas (g) | 6,01 |
| Fibras (g) | 1,81 |
| Venda (g) | 0,07 |
