Ravioli Alla Fontina

Name: Ravioli Alla Fontina
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 G Massa Tipo Ravioli; 300 G Queijo Fontina; 50 G Manteiga; 50 Cl Leite; 1 Gema de Ovo; q.b. Sal; q.b. Pimenta

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Categoria: Primeiros pratos

Os raviolis alla fontina são um delicioso prato principal que combina o sabor delicado da massa fresca com o sabor intenso do queijo fontina. O aroma da manteiga e a cremosa gema de ovo completam esta iguaria que conquistará o paladar de todos os amantes da culinária italiana.

Dificuldade: Médio

Tempo de cozedura: 15 minCozimento: 15 min

Tempo de preparação: 20 minPreparação: 20 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de Porções

Massa tipo ravioli500G
Queijo fontina300G
Manteiga50G
Leite50Cl
Gema de ovo1
Salq.b.
Pimentaq.b.

Preparação Ingredientes Sugestões Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 2
Corte o queijo fontina em cubos e coloque-o em uma tigela com o leite por cerca de 2 horas; despeje em uma panela e derreta, adicione a manteiga, a pimenta, a gema e misture até obter um creme fluido
ETAPA 2 DE 2
Cozinhe os raviolis al dente em água fervente salgada, tempere-os com o molho obtido e sirva bem quente

Sugestões

Rolo de Massa
Cortador de Ravioli

Informações gerais

Notas de conservação

Guarde os raviolis restantes em um recipiente hermético na geladeira por até 2 dias.

Mais informações

Os raviolis alla fontina são um prato típico da culinária italiana, particularmente difundido no Piemonte.

Origem

Italia, Piemonte

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	294,54
Carboidratos (g)	29,76
dos quais Açúcares (g)	3,99
Gorduras (g)	13,65
dos quais saturados (g)	7,79
Proteínas (g)	14,71
Fibras (g)	0,62
Venda (g)	0,48

Proteínas
14,71g·25%
Carboidratos
29,76g·51%
Gorduras
13,65g·23%
Fibras
0,62g·1%