Repolho Agridoce

Name: Repolho Agridoce
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 Repolho Roxo De 1000 G; 5 Colheres Azeite De Oliva; 50 G Manteiga; 1 Cebola; 50 G Bacon; 1 Colher de chá Açúcar; a gosto Sal

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Categoria: Acompanhamentos

O repolho agridoce é um acompanhamento típico da culinária italiana. O repolho roxo é cozido com azeite de oliva, manteiga, cebola, bacon e açúcar, criando uma mistura de sabores agridoces que se combinam perfeitamente. É um prato saboroso e versátil que pode acompanhar muitos pratos principais.

Dificuldade: Fácil

Tempo de cozedura: 30 minCozimento: 30 min

Tempo de preparação: 15 minPreparação: 15 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de Porções

Repolho roxo de 1000 g1
Azeite de oliva5Colheres
Manteiga50G
Cebola1
Bacon50G
Açúcar1Colher de chá
Sala gosto

Preparação Ingredientes Sugestões Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 6
Limpar o repolho removendo as folhas externas e parte do talo
ETAPA 2 DE 6
Desfolhá-lo e lavá-lo
ETAPA 3 DE 6
Cortá-lo em tiras e colocá-lo em uma tigela, salgar e cobrir com água fervente, deixando até que a água esfrie
ETAPA 4 DE 6
Depois escorrer e espremer
ETAPA 5 DE 6
Em uma panela, dourar a cebola descascada e picada com o bacon também picado, 50 g de manteiga e 5 colheres de azeite
ETAPA 6 DE 6
Quando tudo estiver dourado, adicionar o repolho, 1 colher de chá de açúcar e deixar apurar por 15 minutos

Sugestões

Panela
Colher de pau

Informações gerais

Origem

Italia

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	108,62
Carboidratos (g)	3,6
dos quais Açúcares (g)	3,6
Gorduras (g)	9,26
dos quais saturados (g)	2,99
Proteínas (g)	2,42
Fibras (g)	0,88
Venda (g)	0,06

Proteínas
2,42g·15%
Carboidratos
3,6g·22%
Gorduras
9,26g·57%
Fibras
0,88g·5%