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Ricotta Rosa

Ricotta Rosa

@tuduu

A ricotta rosa é uma entrada fresca e saborosa, ideal para os dias de verão. É preparada com ricotta fresca e enriquecida com cogumelos porcini, presunto cru, cebola roxa e pimenta rosa. Uma mistura de sabores que se fundem perfeitamente.

Dificuldade: Médio
Cozimento: 0 min
Preparação: 15 min
País: Italia

Ingredientes

N.º de Porções
  • Ricotta fresca300g
  • Cogumelos Porcini
    Cogumelos porcini50g
  • Presunto Cru
    Presunto cru80g
  • Cebola Roxa
    Cebola roxa1
  • Pimenta rosa2colheres de chá
  • Azeite de Oliva
    Azeite de oliva1colher de sopa

Produtos disponíveis para compra

  • Cogumelos porcini secos 30g

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  • Pó alimentício de Cebola Roxa 30g

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  • Azeite virgem extra Primo Dop Monti Iblei 500ml

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Preparação

  1. ETAPA 1 DE 3

    Picar finamente juntos os cogumelos, o presunto e a cebola

  2. ETAPA 2 DE 3

    Adicionar 1 colher de chá de pimenta e o azeite, misturar e adicionar a ricotta

  3. ETAPA 3 DE 3

    Misturar bem, dar a forma desejada, polvilhar com o restante da pimenta e servir

Sugestões

  • Frigideira

  • Faca

Informações gerais

Notas de conservação

Conservar na geladeira por no máximo 2 dias

Mais informações

Esta receita é uma deliciosa variação da clássica entrada de ricotta e cogumelos. Perfeita para servir como acompanhamento ou entrada.

Origem

Italia

Análise

Estilos de vida
Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Energia (kcal)155,82
Carboidratos (g)4,61
dos quais Açúcares (g)4,6
Gorduras (g)10,91
dos quais saturados (g)4,88
Proteínas (g)9,4
Fibras (g)1,53
Venda (g)0,4
  • Proteínas
    9,4g·36%
  • Carboidratos
    4,61g·17%
  • Gorduras
    10,91g·41%
  • Fibras
    1,53g·6%