O risoto de limão e ervas é um prato principal fresco e delicado, perfeito para a primavera. O sabor ácido do limão combina perfeitamente com o sabor herbáceo das ervas. A cremosidade do risoto torna este prato irresistível. Experimente!
Lave e pique grosseiramente as ervas, limpe e pique a cebola e deixe murchar em uma panela com a manteiga
Adicione o arroz, toste brevemente, junte as ervas e depois molhe com o suco de 1/2 limão e um pouco de caldo fervente
Cozinhe o arroz, adicionando mais caldo sempre que necessário
Enquanto isso, em uma tigela, bata com um garfo os ovos com o leite, uma pitada de sal e pimenta e a casca ralada do limão
Adicione o parmesão ao risoto alguns minutos antes do final do cozimento, junte a mistura de ovos, mexa bem e termine o cozimento.
Panela
Frigideira
Ralador
Italy
| Energia (kcal) | 151,09 |
| Carboidratos (g) | 25,06 |
| dos quais Açúcares (g) | 1,63 |
| Gorduras (g) | 3,15 |
| dos quais saturados (g) | 1,61 |
| Proteínas (g) | 4,8 |
| Fibras (g) | 1,14 |
| Venda (g) | 0,14 |
