O roast-beef é um prato característico da cozinha anglo-saxônica à base de carne de vitela assada no ponto. A crosta externa dourada e crocante combina perfeitamente com a maciez e o suco da carne no interior. Servido fatiado em lâminas finas e acompanhado por um molho ou acompanhamentos a gosto, o roast-beef é uma preparação que conquista o paladar de qualquer pessoa.
Coloque em uma panela de bordas um pouco altas, ainda fria, um pouco de azeite de oliva, a carne e o alecrim
Cozinhe em fogo alto por 5 minutos, virando a carne constantemente
Depois, abaixe o fogo e cozinhe por 10 minutos de cada lado, salando na metade do cozimento
Frigideira antiaderente
Termómetro de cozinha
United Kingdom
| Energia (kcal) | 366 |
| Carboidratos (g) | 46,4 |
| dos quais Açúcares (g) | 46,4 |
| Gorduras (g) | 15,2 |
| dos quais saturados (g) | 3,94 |
| Proteínas (g) | 4,9 |
| Fibras (g) | 17,65 |
| Venda (g) | 0,05 |
