O robalo ao tomate é um segundo prato de peixe fresco assado no forno com tomates, cebolas, cogumelos secos e pimentões. Esta receita prevê o uso de um robalo de 1200 g, mas pode ser adaptada para robalos de diferentes tamanhos. O peixe é aromatizado com alho, salsa e um fio de azeite de oliva, enquanto o restante dos ingredientes cozinha junto formando um delicioso molho para o peixe. O resultado é um prato leve, saboroso e cheio de sabor.
Coloque em uma assadeira metade das cebolas cortadas em rodelas, o alho, metade dos tomates em gomos, um pimentão em tiras e metade dos cogumelos previamente reidratados em água morna
Coloque por cima o peixe limpo e untado com azeite
Tempere com sal e polvilhe com salsa picada
Cubra com o restante dos tomates as cebolas, os pimentões e os cogumelos
Regue com vinho e azeite diluído em água e leve ao forno
Forno
Frigideira
Conservar o robalo ao tomate no frigorífico por no máximo 2 dias
O robalo ao tomate é um prato leve e saudável, perfeito para um jantar saboroso e rápido.
Italy
| Energia (kcal) | 123,8 |
| Carboidratos (g) | 9,07 |
| dos quais Açúcares (g) | 9,04 |
| Gorduras (g) | 4,44 |
| dos quais saturados (g) | 2,39 |
| Proteínas (g) | 8,04 |
| Fibras (g) | 5,05 |
| Venda (g) | 0,16 |
