O robalo ao tomate é um prato principal de peixe fresco assado no forno com tomates, cebolas, cogumelos secos e pimentões. Esta receita utiliza um robalo de 1200g, mas pode ser adaptada para robalos de diferentes tamanhos. O peixe é temperado com alho, salsa e um fio de azeite de oliva, enquanto o restante dos ingredientes é cozido junto formando um delicioso molho para o peixe. O resultado é um prato leve, saboroso e rico em sabor.
Coloque em uma assadeira metade das cebolas cortadas em rodelas, alho, metade dos tomates em fatias, um pimentão em tiras, metade dos cogumelos deixados de molho em água morna
Coloque o peixe limpo e untado com azeite por cima
Salpique sal e salsa picada
Cubra com o restante dos tomates, cebolas, pimentões e cogumelos
Regue com vinho e azeite diluído em água e leve ao forno
Forno
Assadeira
Conservar o robalo ao tomate na geladeira por até 2 dias
O robalo ao tomate é um prato leve e saudável, perfeito para um jantar saboroso e rápido.
Italia
| Energia (kcal) | 123,8 |
| Carboidratos (g) | 9,07 |
| dos quais Açúcares (g) | 9,04 |
| Gorduras (g) | 4,44 |
| dos quais saturados (g) | 2,39 |
| Proteínas (g) | 8,04 |
| Fibras (g) | 5,05 |
| Venda (g) | 0,16 |
