O robalo com crosta de purê de batatas e espinafres é um prato delicado e refinado. O peixe é assado no forno com uma crosta crocante de purê de batatas enriquecido com alho e creme de leite fresco. Os espinafres são salteados na frigideira com azeite de oliva e alho para dar ao prato um toque de frescor e cor. Um segundo prato que conquistará todos os paladares!
Descasque as batatas, cozinhe-as em água fervente com sal, amasse-as, misture com o creme de leite e coloque a mistura em um saco de confeitar
Tempere o robalo com uma pitada de azeite; cubra-o com o purê de batatas e asse no forno a 220 graus por 10 minutos
À parte, salteie brevemente os espinafres em uma frigideira com alho e azeite
Sirva o filé de robalo sobre uma cama de espinafres
Frigideira
Batedor
Espátula
Conservar na geladeira por até 2 dias.
Prato leve e saboroso, ideal para um jantar
Italia
| Energia (kcal) | 161,56 |
| Carboidratos (g) | 7,02 |
| dos quais Açúcares (g) | 0,45 |
| Gorduras (g) | 9,45 |
| dos quais saturados (g) | 5,44 |
| Proteínas (g) | 11,98 |
| Fibras (g) | 1,07 |
| Venda (g) | 0,33 |
