O rocambole de atum e batatas é um delicioso prato de atum e batatas misturados e temperados com anchovas, alcaparras, ovos e azeitonas pretas. É assado no forno e é perfeito como prato principal ou acompanhamento. É um prato saboroso e delicioso que agradará a toda a família.
Ferva as batatas com casca
Quando estiverem cozidas, descasque-as e amasse-as com um espremedor de batatas
Coloque o purê em uma tigela
Limpe as anchovas, retire a espinha, lave-as e seque-as
Pique-as junto com o atum e adicione essa mistura ao purê de batatas
Adicione o azeite, sal se necessário, e misture bem para integrar todos os ingredientes
Molhe as mãos em água fria e molde o rocambole dando-lhe a forma de um peixe
Com uma faca, faça cortes na superfície para criar escamas e decore com as alcaparras
Cozinhe os ovos até ficarem firmes, deixe esfriar e descasque-os
Corte-os em fatias e use-as para decorar o prato, intercalando com as azeitonas
Sirva o rocambole com a maionese à parte
Forno
Liquidificador
Frigideira
Italia
| Energia (kcal) | 162,08 |
| Carboidratos (g) | 8,29 |
| dos quais Açúcares (g) | 0,51 |
| Gorduras (g) | 10,04 |
| dos quais saturados (g) | 1,8 |
| Proteínas (g) | 9,7 |
| Fibras (g) | 0,84 |
| Venda (g) | 0,17 |
