Rolo de Carne

Name: Rolo de Carne
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 g Salsicha; 240 g Carne Moída; 200 g Batatas; 1 Ovo; 100 g Queijo Gruyère; 30 g Manteiga; 1 Cebola; 1 colher Mostarda; 20 cl Creme de Leite; q.b. Sal; q.b. Pimenta

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Categoria: Pratos principais

O rolo de carne é um prato clássico da culinária italiana, preparado com carne moída e outros ingredientes que lhe conferem um sabor único. Perfeito para um almoço ou jantar substancial.

Dificuldade: Médio

Tempo de cozedura: 60 minCozimento: 60 min

Tempo de preparação: 30 minPreparação: 30 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de Porções

Salsicha400g
Carne moída240g
Batatas200g
Ovo1
Queijo gruyère100g
Manteiga30g
Cebola1
Mostarda1colher
Creme de leite20cl
Salq.b.
Pimentaq.b.

Produtos disponíveis para compra

Manteiga com trufa 80g - especialidade artesanal

1 produto

€ 9,90

Preparação

ETAPA 1 DE 7
Cozinhe as batatas, descasque-as e amasse-as
ETAPA 2 DE 7
Corte as salsichas em cubos
ETAPA 3 DE 7
Misture a carne, as batatas, as salsichas, o ovo e o Gruyère cortado em julienne
ETAPA 4 DE 7
Tempere com sal e pimenta e coloque a mistura em uma forma untada
ETAPA 5 DE 7
Cubra com uma folha de alumínio untada e asse a 200 graus por 1 hora
ETAPA 6 DE 7
Refogue a cebola picada na manteiga, adicione o creme de leite e a mostarda e misture
ETAPA 7 DE 7
Despeje este molho sobre as fatias do rolo de carne

Sugestões

Frigideira antiaderente
Forma para rolo de carne
Faca

Informações gerais

Origem

Italia

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	222,74
Carboidratos (g)	4,16
dos quais Açúcares (g)	1,02
Gorduras (g)	31,28
dos quais saturados (g)	7,22
Proteínas (g)	25,05
Fibras (g)	0,35
Venda (g)	0,39

Proteínas
25,05g·41%
Carboidratos
4,16g·7%
Gorduras
31,28g·51%
Fibras
0,35g·1%