Os involtini de pimentão são uma deliciosa entrada típica da cozinha italiana. As fatias de pimentão são recheadas com um molho cremoso à base de atum em óleo, alcaparras e salsa, depois enroladas e finalmente temperadas com vinagre de vinho. São leves, saborosos e perfeitos para iniciar um jantar ou um almoço em companhia.
Cozinhe o ovo, passe-o por água fria, descasque, esmague a gema e corte a clara em pedaços pequenos
Corte as metades dos pimentões
Escorra o atum e esmague-o
Pique juntos alcaparras e salsa
Em uma tigela, misture o ovo, o atum, as alcaparras e a salsa, adicionando também o vinagre
Regule o sal e coloque um pouco da mistura no centro de cada metade
Enrole os pimentões e prenda os involtini com um palito
Arrume-os no prato de servir e sirva
Frigideira antiaderente
Tigela
Faca
Conservar os involtini de pimentão na geladeira, cobertos com filme plástico por no máximo 2 dias.
Italy
| Energia (kcal) | 661,89 |
| Carboidratos (g) | 0,05 |
| dos quais Açúcares (g) | 0,05 |
| Gorduras (g) | 71,27 |
| dos quais saturados (g) | 10,42 |
| Proteínas (g) | 4,96 |
| Fibras (g) | 0,2 |
| Venda (g) | 0,09 |
