Os rolinhos de vitela com legumes são um delicioso prato típico italiano. As fatias de vitela são recheadas com uma saborosa mistura de cenouras e aipo, depois são enroladas e cozidas lentamente em um delicioso molho de tomate. Esta receita é fácil de preparar e perfeita para um almoço em família ou um jantar especial. Escolha legumes frescos e de alta qualidade para obter o máximo sabor!
Bata as fatias
Corte as cenouras e as partes mais tenras do aipo em tiras e coloque-as sobre cada fatia de carne
Enrole e prenda com barbante de cozinha branco
Em uma panela, aqueça a manteiga com o azeite, doure os rolinhos e borrife com o vinho
Deixe evaporar, salgue e apimente
Adicione o purê de tomate e cozinhe coberto por meia hora
Vinhos de acompanhamento: Breganze Rosso DOC, Lacrima Di Morro DOC, Cannonau Di Sardegna DOC
Panela
Colher de pau
Faca afiada
Italia
| Energia (kcal) | 117,41 |
| Carboidratos (g) | 1,72 |
| dos quais Açúcares (g) | 1,72 |
| Gorduras (g) | 5,74 |
| dos quais saturados (g) | 3,25 |
| Proteínas (g) | 14,43 |
| Fibras (g) | 0,64 |
| Venda (g) | 0,08 |
