Rolo de Carne Refeito

Name: Rolo de Carne Refeito
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 600 G Carne Cozida ou Assada (suína); 200 G Presunto Doce; 2 Ovos; q.b. Alho; q.b. Salsa; q.b. Aipo; q.b. Cenoura; q.b. Cebola; q.b. Tomilho; q.b. Leite; q.b. Pão Duro; q.b. Sal; q.b. Pimenta

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Categoria: Pratos principais

O Rolo de Carne Refeito é um prato tradicional italiano, perfeito para utilizar sobras de carne assada ou cozida. Trata-se de um rolo de carne saboroso e suculento, enriquecido com presunto doce e aromas frescos como alho, salsa e tomilho. É cozido no forno e pode ser servido quente ou frio. Ideal para saborear como entrada ou prato principal.

Dificuldade: Médio

Tempo de cozedura: 60 minCozimento: 60 min

Tempo de preparação: 20 minPreparação: 20 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de Porções

Carne cozida ou assada (suína)600G
Presunto doce200G
Ovos2
Alhoq.b.
Salsaq.b.
Aipoq.b.
Cenouraq.b.
Cebolaq.b.
Tomilhoq.b.
Leiteq.b.
Pão duroq.b.
Salq.b.
Pimentaq.b.

Preparação Ingredientes Sugestões Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 5
Picar a carne com uma faca e também o presunto
ETAPA 2 DE 5
Adicionar uma mistura de alho e salsa, o tomilho, a fatia de pão caseiro embebido no leite, sal, pimenta e ovos
ETAPA 3 DE 5
Misturar e dar forma ao rolo de carne
ETAPA 4 DE 5
Envolvê-lo em um pano de algodão branco e cozinhá-lo por cerca de 1 hora com os temperos
ETAPA 5 DE 5
Servi-lo morno ou frio com maionese

Sugestões

Liquidificador de imersão
Espátula
Forma para bolo inglês

Informações gerais

Notas de conservação

Conservar no frigorífico por no máximo 3 dias

Mais informações

Pode ser servido quente ou frio

Origem

Italia

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	240,67
Carboidratos (g)	0,2
dos quais Açúcares (g)	0,2
Gorduras (g)	18,97
dos quais saturados (g)	6,69
Proteínas (g)	17,25
Venda (g)	0,2

Proteínas
17,25g·47%
Carboidratos
0,2g·1%
Gorduras
18,97g·52%
Fibras
0g·0%