A Salada de Lagostins e Brócolis é um prato de verão saboroso que combina os sabores frescos do mar com vegetais crocantes. Os brócolis, enriquecidos com um toque sutil de vinagre de vinho de boa qualidade, são acompanhados por lagostins frescos e saladas mistas. Uma combinação perfeita para um jantar leve e saudável.
Escalde os brócolis por dois minutos em uma panela com água fervente salgada e depois resfrie-os em água corrente
Prepare uma marinada misturando em uma tigela o vinagre, o azeite de oliva extra virgem, o sal necessário e uma pitada de pimenta branca
Salteie os lagostins em uma frigideira com azeite de oliva e depois adicione sal
Em uma tigela, misture os brócolis com a alface roxa e a alface crespa e tempere com a marinada
Distribua os vegetais em quatro pratos individuais, coloque três lagostins em cada um, tempere com a marinada e sirva
Conservar na geladeira por até 2 dias
Prato de verão leve e fresco
Italia
| Energia (kcal) | 138,95 |
| Carboidratos (g) | 1,67 |
| dos quais Açúcares (g) | 1,67 |
| Gorduras (g) | 10,34 |
| dos quais saturados (g) | 0,65 |
| Proteínas (g) | 8,24 |
| Fibras (g) | 1,72 |
| Venda (g) | 0,01 |
