Salada de Verão de Espelta e Tomatinhos

Name: Salada de Verão de Espelta e Tomatinhos
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 200 G Tomates Cereja; 150 G Cevada Perolada; 120 G Espelta Descascada; 80 G Queijo Caciocavallo; 10 Cl Azeite de Oliva Extra Virgem; q.b. Sal

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Categoria: Acompanhamentos

A salada de verão de espelta e tomatinhos é um acompanhamento fresco e saboroso, perfeito para servir durante os quentes dias de verão. A espelta descascada e a cevada perolada se unem aos tomatinhos cereja doces e suculentos, enquanto o queijo caciocavallo adiciona uma nota cremosa e salgada. Tudo é temperado com azeite de oliva extra virgem e sal, para um prato leve e nutritivo.

Dificuldade: Fácil

Tempo de cozedura: 10 minCozimento: 10 min

Tempo de preparação: 15 minPreparação: 15 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de Porções

Tomates cereja200G
Cevada perolada150G
Espelta descascada120G
Queijo caciocavallo80G
Azeite de oliva extra virgem10Cl
Salq.b.

Preparação Ingredientes Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 5
Para a cevada e a espelta: ferver separadamente a espelta (por 20-25 minutos) e a cevada (por 10-15 minutos), escorrê-las al dente e enxaguá-las em água corrente
ETAPA 2 DE 5
Misturar a espelta, a cevada e os tomatinhos cortados ao meio
ETAPA 3 DE 5
Temperar com sal e azeite de oliva extra virgem, misturando bem tudo
ETAPA 4 DE 5
Para servir: colocar no centro de cada prato 3 colheres do composto de espelta, cevada e tomatinhos
ETAPA 5 DE 5
Completar com o caciocavallo em fatias finas

Informações gerais

Origem

Italia

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	233,97
Carboidratos (g)	7,69
dos quais Açúcares (g)	1,88
Gorduras (g)	19,53
dos quais saturados (g)	4,55
Proteínas (g)	6,64
Fibras (g)	1,46
Venda (g)	0,16

Proteínas
6,64g·19%
Carboidratos
7,69g·22%
Gorduras
19,53g·55%
Fibras
1,46g·4%