O semifredo de castanhas é uma sobremesa de colher cremosa e delicada, perfeita para os dias mais frios. A sua origem remonta ao século XIX, quando as castanhas eram muito comuns em Itália. Esta sobremesa une o sabor intenso das castanhas a uma textura aveludada, graças à adição de natas frescas. Para saborear como sobremesa ao fim da refeição ou num momento guloso ao longo do dia.
Triture as castanhas com as natas e o leite até obter um creme que deve passar por uma peneira
Bata um ovo inteiro e três gemas com o açúcar, incorpore o creme de castanhas mexendo e coloque no frigorífico
Sirva o semifredo em taças decoradas com as castanhas inteiras
Liquidificador
Forma para semifredo
Conservar no congelador por pelo menos 4 horas
Sem glúten
Italia
| Energia (kcal) | 202,04 |
| Carboidratos (g) | 26,52 |
| dos quais Açúcares (g) | 11,77 |
| Gorduras (g) | 8,8 |
| dos quais saturados (g) | 4,37 |
| Proteínas (g) | 4,6 |
| Fibras (g) | 2,5 |
| Venda (g) | 0,04 |
