A sobremesa de arroz com groselha é um doce delicado e perfumado, perfeito para terminar um jantar especial. O arroz é cozido no ponto certo e depois enriquecido com suculentas groselhas vermelhas e um doce creme de natas ao rum. Uma pitada de noz-moscada e gengibre completa o sabor desta sobremesa irresistível.
Leve ao fogo a água com uma pitada de sal e, quando ferver, junte o arroz
Deixe cozinhar alegremente sem tampa por 20 minutos
Entretanto, lave as groselhas sob água corrente, escorra bem e depois, com a ajuda de um garfo, separe as bagas dos cachos e coloque-as numa tigela
Cubra-as com açúcar e deixe repousar por enquanto
Escorra o arroz já cozido e interrompa a cozedura sob um jato de água fria; deixe-o escorrer bem numa peneira e, entretanto, bata as natas em castelo bem firmes com o açúcar baunilhado
Incorpore delicadamente o copinho de rum, uma pitada de noz-moscada e o gengibre em pó
Junte o arroz cozido e as natas aromatizadas às groselhas na tigela
Misture delicadamente e divida a mistura em seis taças largas de vidro
Polvilhe com o crocante triturado e sirva bem frio
Panela
Tigelas
Liquidificador
Espátula
Italia
| Energia (kcal) | 131,72 |
| Carboidratos (g) | 10,28 |
| dos quais Açúcares (g) | 8,59 |
| Gorduras (g) | 8,98 |
| dos quais saturados (g) | 5,23 |
| Proteínas (g) | 1,22 |
| Fibras (g) | 1,85 |
| Venda (g) | 0,01 |
