Sobremesa de Arroz com Groselha

Name: Sobremesa de Arroz com Groselha
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 120 G Arroz; q.b. Sal; 50 Cl Água; 400 G Groselha Vermelha; 100 G Açúcar; 50 Cl Nata; 1 Saquinho Açúcar Vanilhado; 1 Copinho Rum; 1 Pitada Noz-moscada; 1 Pitada Gengibre em Pó; 2 Colheres de Chá Crocante Triturado

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Categoria: Sobremesas

A sobremesa de arroz com groselha é um doce delicado e perfumado, perfeito para finalizar um jantar especial. O arroz é cozido no ponto certo e depois enriquecido com suculentas groselhas vermelhas e um doce creme de nata com rum. Uma pitada de noz-moscada e gengibre completa o sabor desta sobremesa irresistível.

Dificuldade: Médio

Tempo de cozedura: 30 minCozimento: 30 min

Tempo de preparação: 15 minPreparação: 15 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de Porções

Arroz120G
Salq.b.
Água50Cl
Groselha vermelha400G
Açúcar100G
Nata50Cl
Açúcar vanilhado1Saquinho
Rum1Copinho
Noz-moscada1Pitada
Gengibre em pó1Pitada
Crocante triturado2Colheres de Chá

Preparação Ingredientes Sugestões Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 9
Coloque a água no fogo com uma pitada de sal e quando ferver, adicione o arroz
ETAPA 2 DE 9
Deixe cozinhar alegremente em panela destampada por 20 minutos
ETAPA 3 DE 9
Enquanto isso, lave a groselha em água corrente, escorra bem e, com a ajuda de um garfo, separe as bagas dos cachos e coloque-as em uma tigela
ETAPA 4 DE 9
Cubra com açúcar e deixe descansar por enquanto
ETAPA 5 DE 9
Escorra o arroz já cozido e interrompa o cozimento sob um jato de água fria; deixe escorrer bem na peneira e, enquanto isso, bata a nata em neve firme com o açúcar vanilhado
ETAPA 6 DE 9
Incorpore delicadamente o copinho de rum, uma pitada de noz-moscada e o gengibre em pó
ETAPA 7 DE 9
Misture tanto o arroz cozido quanto a nata aromatizada com a groselha na tigela
ETAPA 8 DE 9
Misture delicadamente e divida a mistura em seis taças de vidro grandes
ETAPA 9 DE 9
Polvilhe com o crocante triturado e sirva bem frio

Sugestões

Panela
Tigelas
Batedeira
Espátula

Informações gerais

Origem

Italia

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	131,72
Carboidratos (g)	10,28
dos quais Açúcares (g)	8,59
Gorduras (g)	8,98
dos quais saturados (g)	5,23
Proteínas (g)	1,22
Fibras (g)	1,85
Venda (g)	0,01

Proteínas
1,22g·5%
Carboidratos
10,28g·46%
Gorduras
8,98g·40%
Fibras
1,85g·8%