A Sopa Aromática é um primeiro prato simples e saboroso, perfeito para os dias de inverno. Sua receita é originária do Lazio e é feita com arroz, batatas, cebola, alho, caldo vegetal, rúcula, manjericão, sal, azeite e manteiga. A sopa é enriquecida pelos sabores intensos e perfumados das ervas aromáticas, que a tornam irresistível.
Cortar em cubos as batatas e temperá-las em um refogado de cebola, alho, manteiga e azeite
Adicionar o caldo fervente e cozinhar por 15 minutos
Adicionar a rúcula e o manjericão picados e o arroz e cozinhar até estar pronto
Ajustar o sal e servir
Panela
Colher de madeira
Italy, Lazio
| Energia (kcal) | 37,28 |
| Carboidratos (g) | 8,01 |
| dos quais Açúcares (g) | 0,37 |
| Gorduras (g) | 0,15 |
| dos quais saturados (g) | 0,04 |
| Proteínas (g) | 1,27 |
| Fibras (g) | 0,48 |
| Venda (g) | 0,13 |
