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Sopa Aromática

Sopa Aromática

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A Sopa Aromática é um prato principal simples e saboroso, perfeito para os dias de inverno. Sua receita é originária do Lácio e é preparada com arroz, batatas, cebola, alho, caldo de legumes, rúcula, manjericão, sal, azeite de oliva e manteiga. A sopa é enriquecida pelos sabores intensos e perfumados das ervas aromáticas, que a tornam irresistível.

Dificuldade: Médio
Cozimento: 25 min
Preparação: 15 min
País: Italia

Ingredientes

N.º de Porções
  • Arroz400G
  • Batatas4
  • Cebola1
  • Alho1Dente
  • Caldo150Cl
  • Salada de rúcula1Maço
  • Manjericãoq.b.
  • Salq.b.
  • Azeite de olivaq.b.
  • Manteigaq.b.

Preparação

  1. ETAPA 1 DE 4

    Corte as batatas em cubos e refogue-as em um sofrito de cebola, alho, manteiga e azeite

  2. ETAPA 2 DE 4

    Adicione o caldo fervente e cozinhe por 15 minutos

  3. ETAPA 3 DE 4

    Acrescente a rúcula e o manjericão picados e o arroz e cozinhe até ficar pronto

  4. ETAPA 4 DE 4

    Ajuste o sal e sirva

Sugestões

  • Panela

  • Colher de pau

Informações gerais

Origem

Italia, Lazio

Análise

Estilos de vida
Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Energia (kcal)37,28
Carboidratos (g)8,01
dos quais Açúcares (g)0,37
Gorduras (g)0,15
dos quais saturados (g)0,04
Proteínas (g)1,27
Fibras (g)0,48
Venda (g)0,13
  • Proteínas
    1,27g·13%
  • Carboidratos
    8,01g·81%
  • Gorduras
    0,15g·2%
  • Fibras
    0,48g·5%