A sopa camponesa é um prato típico da culinária italiana, especialmente comum nas áreas rurais. É uma sopa rica e substanciosa, preparada com feijões brancos, feijões vermelhos, ervilhas, cebolas, cenouras, espinafres e temperada com manteiga, sal e pimenta. É um prato de sabor rústico e genuíno, perfeito para aquecer nos dias frios.
Deixe de molho durante toda a noite os feijões brancos e vermelhos
Cozinhe as ervilhas
Descasque e corte em pedaços as cebolas e as cenouras e refogue-as na manteiga
Coloque os feijões no liquidificador e depois junte-os às ervilhas, cebolas e cenouras
Tempere com sal e pimenta e adicione um pouco de água, acrescentando os espinafres picados
Frigideira
Panela
Faca
Italia
| Energia (kcal) | 78,64 |
| Carboidratos (g) | 9,26 |
| dos quais Açúcares (g) | 3,4 |
| Gorduras (g) | 2,33 |
| dos quais saturados (g) | 1,21 |
| Proteínas (g) | 3,58 |
| Fibras (g) | 4,3 |
| Venda (g) | 0,03 |
