Sopa de Cicale di Mare

A sopa de cicale di mare é um saboroso prato de mar originário da tradição italiana, em particular da região da Puglia. As cicale di mare, ou canocchie, são crustáceos muito apreciados e saborosos, ideais para preparar uma deliciosa sopa. A base do prato é feita com cebola, que é refogada em azeite de oliva junto com o louro, para depois adicionar os tomates frescos e as cicale di mare. Tudo é cozido em fogo baixo até que os sabores se misturem perfeitamente. A sopa é servida quente, acompanhada de crostini de pão crocantes. Um segundo prato rico em sabor e perfeito para deliciar os paladares dos verdadeiros amantes do mar.