A sopa de mexilhões e berbigões é um delicioso prato de frutos do mar proveniente da tradição italiana. Os mexilhões e as berbigões, junto com os tomates, são cozidos em um saboroso caldo de azeite de oliva, alho e salsa. O resultado é um primeiro prato rico em sabores e aromas do mar.
Em uma panela, após refogar o alho no óleo, adicione os tomates pelados, pimenta e após alguns minutos, as berbigões e os mexilhões
Cubra imediatamente e aumente o fogo
Os moluscos irão se abrir e o molho se diluirá com a água dos frutos do mar
Antes de servir, adicione a salsa picada
Frigideira
Tigela
Peneira
Conservar na geladeira em um recipiente hermético por no máximo 2 dias
A sopa de mexilhões e berbigões é um prato tradicional da culinária italiana, particularmente amado nas regiões costeiras.
Italy
| Energia (kcal) | 67,35 |
| Carboidratos (g) | 2,86 |
| dos quais Açúcares (g) | 1,83 |
| Gorduras (g) | 2,16 |
| dos quais saturados (g) | 0,29 |
| Proteínas (g) | 9,12 |
| Fibras (g) | 0,17 |
| Venda (g) | 0,13 |
