A sopa doce é uma sobremesa italiana deliciosa à base de pan di spagna, ovos, manteiga, açúcar, amêndoas e café expresso. Esta receita tradicional é perfeita para terminar uma refeição de forma doce e saborosa.
Distribuir as amêndoas numa assadeira, levar ao forno para torrar e depois triturá-las finamente
Numa tigela, bater com uma colher de pau a manteiga em temperatura ambiente com o açúcar
Adicionar as gemas, uma de cada vez, até obter um zabaglione fofo e claro; em seguida juntar as claras em neve e incorporar tudo com um movimento rotativo de baixo para cima
Dividir o pan di spagna em dois discos e borrifá-los com o café; distribuir então o zabaglione sobre o disco inferior, cobrir com o superior, adicionar mais creme e polvilhar com as amêndoas trituradas
forma para bolos
batedores elétricos
Italy
| Energia (kcal) | 373,8 |
| Carboidratos (g) | 31 |
| dos quais Açúcares (g) | 27,25 |
| Gorduras (g) | 25,63 |
| dos quais saturados (g) | 10,57 |
| Proteínas (g) | 5,67 |
| Fibras (g) | 2,13 |
| Venda (g) | 0,02 |
