A sopa doce de limão é uma sobremesa leve e refrescante, perfeita para finalizar uma refeição de forma doce e delicada. Esta sobremesa é caracterizada por um pão de ló macio e fofo, enriquecido com o sabor fresco e aromático do limão. A sopa doce é preparada com um creme de limão feito com gelatina, açúcar mascavo, ricota de vaca, iogurte desnatado, leite desnatado e gema de ovo. É uma sobremesa simples de fazer, mas com um resultado elegante e delicioso. Ideal para os dias de verão ou como uma sobremesa leve após uma refeição abundante.
Divida o pão de ló em 4 partes e corte cada uma delas em fatias largas e finas
Lave o limão, esprema o suco e rale a casca
Coloque a gelatina de molho, escorra, esprema e derreta em uma panela com 1 colher de chá de suco de limão, o açúcar e 2 colheres de sopa de água
Deixe amornar
Bata a ricota, o iogurte e o leite
Adicione a gema, a casca de limão e o suco restante
Bata por cerca de 1 minuto
Incorpore a gelatina e misture
Pegue uma tigela redonda, coloque uma camada de creme e depois uma de fatias de pão de ló
Continue alternando o creme com o pão de ló e termine com o creme
Coloque na geladeira por cinco horas antes de servir
Tigela
Fritadeira
Peneira
Forma para bolos
Italia
| Energia (kcal) | 108,01 |
| Carboidratos (g) | 15,71 |
| dos quais Açúcares (g) | 13,46 |
| Gorduras (g) | 3,16 |
| dos quais saturados (g) | 1,54 |
| Proteínas (g) | 5,03 |
| Fibras (g) | 0,4 |
| Venda (g) | 0,05 |
