Sopa Fácil

Name: Sopa Fácil
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 Repolho; 120 G Queijo Caciocavallo; 1 Cebola; 1 Dente Alho; 3 Folhas Sálvia; 200 G Massa Tipo Ditalini Rigati; q.b. Pimenta; q.b. Azeite de Oliva

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Categoria: Primeiros pratos

A sopa fácil é um prato clássico da culinária italiana, preparado com repolho, queijo caciocavallo, cebola, alho, sálvia, massa tipo ditalini rigati, pimenta e azeite de oliva. Esta saborosa sopa é fácil de preparar e perfeita para um almoço quente de inverno. Sua origem remonta às tradições camponesas do sul da Itália, onde era preparada como uma refeição substancial e nutritiva para enfrentar os rigorosos dias de inverno. A sopa fácil é um prato versátil e pode ser enriquecida com outros ingredientes como bacon ou feijão. É uma especialidade da região da Apúlia.

Dificuldade: Fácil

Tempo de cozedura: 40 minCozimento: 40 min

Tempo de preparação: 15 minPreparação: 15 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de Porções

Repolho1
Queijo caciocavallo120G
Cebola1
Alho1Dente
Sálvia3Folhas
Massa tipo ditalini rigati200G
Pimentaq.b.
Azeite de olivaq.b.

Preparação Ingredientes Sugestões Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 7
Limpar, lavar e cortar o repolho em tiras
ETAPA 2 DE 7
Picar o alho e a cebola e dourá-los em 4 colheres de sopa de azeite em uma panela grande
ETAPA 3 DE 7
Adicionar o repolho e deixá-lo murchar em fogo baixo e panela tampada por 15 minutos
ETAPA 4 DE 7
Adicionar 200 cl de água quente e cozinhar sempre em fogo baixo por uma hora
ETAPA 5 DE 7
Adicionar a massa e a pimenta e cozinhar a massa
ETAPA 6 DE 7
Pouco antes de retirar do fogo, adicionar a sálvia
ETAPA 7 DE 7
Servir nos pratos e decorar com o queijo fatiado

Sugestões

Frigideira
Panela
Faca

Informações gerais

Origem

Italia, Puglia

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	147,12
Carboidratos (g)	18,03
dos quais Açúcares (g)	2,9
Gorduras (g)	4,36
dos quais saturados (g)	2,44
Proteínas (g)	9,03
Fibras (g)	2,19
Venda (g)	0,17

Proteínas
9,03g·27%
Carboidratos
18,03g·54%
Gorduras
4,36g·13%
Fibras
2,19g·7%