A Sopa Rápida é um prato principal simples e saboroso, ideal para um jantar rápido. É uma sopa leve à base de caldo de carne enriquecida com ovos, pão ralado, queijo parmesão ralado, noz-moscada e salsa picada. Uma sopa quente e reconfortante, perfeita para aquecer nas noites mais frescas.
Levar o caldo à fervura
Em uma tigela, misturar o pão ralado, o parmesão, os ovos, uma pitada de noz-moscada, uma pitada de sal e 1 colher de sopa de salsa
Misturar bem o composto e despejá-lo no caldo fervente
Deixar cozinhar sem mexer por 2 minutos
Desligar o fogo, mexer e servir
Italia
| Energia (kcal) | 60,8 |
| Carboidratos (g) | 3,21 |
| dos quais Açúcares (g) | 0,5 |
| Gorduras (g) | 3,1 |
| dos quais saturados (g) | 1,65 |
| Proteínas (g) | 4,76 |
| Fibras (g) | 0,71 |
| Venda (g) | 0,48 |
