O sorvete de avelã é uma sobremesa tradicional italiana irresistível e cremosa. Sua origem remonta ao Piemonte, famoso por suas avelãs de alta qualidade. Este sorvete é perfeito para se refrescar nos quentes dias de verão.
Coloque as avelãs no forno quente por 15-20 minutos, retire-as, remova a pele fina que as envolve e triture-as finamente
Leve o leite para ferver e aromatize-o com o açúcar vanilhado, mexa
Misture o triturado de avelãs com algumas colheres de leite, depois adicione o restante do leite, mexendo
Bata as gemas com o açúcar e quando estiverem espumosas, adicione a mistura de avelãs
Cozinhe em fogo moderado, mexendo
Retire o creme assim que começar a ferver
Quando estiver frio, passe na sorveteira por cerca de 20 minutos
Italia
| Energia (kcal) | 250,04 |
| Carboidratos (g) | 22,31 |
| dos quais Açúcares (g) | 22,13 |
| Gorduras (g) | 14,65 |
| dos quais saturados (g) | 4,96 |
| Proteínas (g) | 8,29 |
| Fibras (g) | 0,71 |
| Venda (g) | 0,12 |
