Spaghetti E Vongole

Name: Spaghetti E Vongole
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 g Massa Tipo Spaghetti; 1000 g Amêijoas; 1 copo Azeite de Oliva; 1 dente Alho; 1 copo Vinho; 500 g Tomates; q.b. Salsa; q.b. Sal; q.b. Pimenta

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Categoria: Primeiros pratos

Os spaghetti e amêijoas são um prato típico da culinária italiana, originário da região do Lácio. É uma receita simples e saborosa, ideal para os amantes de massa e frutos do mar. As amêijoas são cozidas junto com o spaghetti, criando um sabor único e delicioso. O prato é enriquecido pelo aroma do alho e da salsa fresca.

Dificuldade: Médio

Tempo de cozedura: 15 minCozimento: 15 min

Tempo de preparação: 10 minPreparação: 10 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de Porções

Massa tipo spaghetti500g
Amêijoas1,000g
Azeite de oliva1copo
Alho1dente
Vinho1copo
Tomates500g
Salsaq.b.
Salq.b.
Pimentaq.b.

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Spaghetti - pasta toscana artesanal 500g

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Preparação Ingredientes Sugestões Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 7
Cozinhe a massa em água salgada
ETAPA 2 DE 7
Lave as amêijoas e coloque-as em uma panela com uma colher de azeite de oliva, 1/2 dente de alho e a salsa picada
ETAPA 3 DE 7
Quando as amêijoas abrirem, retire do fogo
ETAPA 4 DE 7
Retire as amêijoas das conchas
ETAPA 5 DE 7
Em outra panela, cozinhe por cerca de quarenta minutos outra colher de azeite com o alho restante e os tomates cortados em pedaços; sal e pimenta a gosto
ETAPA 6 DE 7
Quando os tomates estiverem dissolvidos, adicione um pouco do molho de cozimento das amêijoas, o vinho branco e deixe evaporar
ETAPA 7 DE 7
Depois de escorrer o spaghetti, coloque-o em um prato e cubra com o molho, no final polvilhe com a salsa

Sugestões

Panela
Colher de madeira

Informações gerais

Notas de conservação

Conservar as amêijoas frescas na geladeira, consumir em 1-2 dias

Origem

Italia, Lazio

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	186,49
Carboidratos (g)	16,81
dos quais Açúcares (g)	2,14
Gorduras (g)	9,64
dos quais saturados (g)	1,34
Proteínas (g)	7,27
Fibras (g)	0,54
Venda (g)	0,02

Proteínas
7,27g·21%
Carboidratos
16,81g·49%
Gorduras
9,64g·28%
Fibras
0,54g·2%