O strudel de mirtilos é uma sobremesa típica da tradição austríaca, mas também muito amada na Itália. Sua origem remonta ao período do Império Austro-Húngaro, quando era preparado como uma sobremesa natalina. O recheio de mirtilos frescos cria um delicioso contraste entre a doçura da massa folhada e a acidez das frutas. Esta sobremesa é perfeita para ser saboreada quente, acompanhada de uma pitada de açúcar de confeiteiro.
Descongele a massa folhada e estenda-a fina; faça um retângulo e coloque-o sobre um pano de prato
Misture os mirtilos com o açúcar e a banana em fatias finas
Espalhe o creme sobre a massa deixando as bordas livres e distribua a fruta
Enrole a massa com a ajuda do pano de prato e faça aderir as extremidades umedecendo-as e pressionando
Asse no forno já aquecido a 220 graus por 20 minutos
Retire o doce do forno, polvilhe com açúcar de confeiteiro e asse por mais 5-10 minutos
Rolo de massa folhada
Folha de papel manteiga
Tigela
Espátula
Forma de forno
Italia
| Energia (kcal) | 279,82 |
| Carboidratos (g) | 28,42 |
| dos quais Açúcares (g) | 9,59 |
| Gorduras (g) | 16,43 |
| dos quais saturados (g) | 8,2 |
| Proteínas (g) | 4,87 |
| Fibras (g) | 2,74 |
| Venda (g) | 0,19 |
