A tagliata de salmão é uma deliciosa entrada feita com filé de salmão marinado e grelhado, servido sobre uma cama de funcho selvagem fresco. O salmão macio e suculento combina perfeitamente com o aroma fresco e ligeiramente anisado do funcho. Para completar o prato, é adicionada um creme de leite azedo cremoso. Uma entrada simples, mas refinada, perfeita para começar um jantar especial
Coloque o filé de salmão em uma assadeira, tempere com sal e pimenta e regue com o suco de um limão e meio
Polvilhe com metade do funcho picado e com a casca de meio limão cortada em tiras finas
Cubra a preparação com filme plástico e coloque a assadeira na geladeira até o dia seguinte
Retire a assadeira da geladeira uma hora antes de servir
Escorra bem o salmão da marinada, coloque-o em uma assadeira forrada com papel apropriado untado com óleo e asse a 250 graus por 5 minutos
Retire o salmão do forno, corte-o em fatias finas e coloque em um prato de servir
Polvilhe com o funcho picado que você reservou e sirva com o creme de leite azedo
Grelha
Italia
| Energia (kcal) | 152,98 |
| Carboidratos (g) | 1,57 |
| dos quais Açúcares (g) | 1,57 |
| Gorduras (g) | 10,85 |
| dos quais saturados (g) | 3,76 |
| Proteínas (g) | 12,17 |
| Fibras (g) | 0,49 |
| Venda (g) | 0,06 |
