As Tagliatelle com Aipo e Presunto são um prato principal simples, mas de sabor refinado. A delicadeza do aipo combina perfeitamente com o sabor doce do presunto cozido, criando um prato único. Esta receita é originária do norte da Itália, em particular da região da Emilia-Romagna, famosa por suas massas frescas. É um prato perfeito para um jantar rápido ou para servir em ocasiões especiais.
Lavar e picar grosseiramente o aipo com suas folhas
Cozinhar as tagliatelle
Enquanto isso, em uma frigideira com manteiga, dourar o aipo e o presunto cozido em cubos; salgar e apimentar
Após alguns instantes, regar com o marsala e deixar evaporar em fogo alto
Escorrer a massa al dente e temperar imediatamente com o molho preparado
Misturar bem e servir
Frigideira
Faca
Tábua de Corte
Conservar na geladeira em um recipiente hermético por no máximo 2 dias
Prato rápido de preparar
Italia
| Energia (kcal) | 301,75 |
| Carboidratos (g) | 43,05 |
| dos quais Açúcares (g) | 1,89 |
| Gorduras (g) | 10,13 |
| dos quais saturados (g) | 5,03 |
| Proteínas (g) | 11,62 |
| Fibras (g) | 1,26 |
| Venda (g) | 0,13 |
