As tagliatelle com cogumelos são um prato principal cremoso e saboroso, perfeito para as noites de outono. O molho cremoso de mascarpone combina perfeitamente com os cogumelos porcini e o presunto cru, criando uma explosão de sabor em cada mordida.
Corte os cogumelos em fatias
Doure 2 dentes de alho em 2 colheres de azeite, sal e 20 g de manteiga, adicione os cogumelos e deixe-os ganhar sabor por 3/4 minutos em fogo baixo
Adicione o presunto cortado em tiras e o manjericão picado
Misture por um minuto em fogo baixo e depois desligue o fogo
Escorra a massa al dente e tempere com o mascarpone
Transfira para a frigideira com o molho e salteie por meio minuto em fogo alto
Tempere com uma pitada de pimenta e sirva com uma polvilhada de queijo grana
Conservar no frigorífico por até 2 dias
Prato vegetariano
Italia, Lazio
| Energia (kcal) | 260,01 |
| Carboidratos (g) | 32,07 |
| dos quais Açúcares (g) | 4,12 |
| Gorduras (g) | 10,26 |
| dos quais saturados (g) | 4,2 |
| Proteínas (g) | 10,11 |
| Fibras (g) | 3,4 |
| Venda (g) | 0,22 |
