As tagliatelle com salmão fumado são um primeiro prato saboroso e delicado. A massa fresca combina na perfeição com o sabor intenso do salmão fumado e as natas criam um delicioso creme que envolve cada garfada. Um prato ideal para preparar quando se quer mimar os convidados ou para um jantar romântico.
Corte em tirinhas 2 ou 3 fatias de salmão fumado e reserve-as
Passe o restante do salmão pela peneira
Cozinhe as tagliatelle em bastante água salgada a ferver
Coloque na tigela previamente aquecida (com água a ferver e depois seca) o purê de salmão e dilua-o com as natas aquecidas à parte
Tempere com sal e pimenta
Escorra as tagliatelle ainda bem al dente, coloque-as na tigela e misture delicadamente
Finalize com as tirinhas de salmão reservadas e com pimenta moída
Frigideira
Tigela
Faca
Conservar no frigorífico por no máximo 2 dias
Prato delicado adequado para todas as estações
Italy
| Energia (kcal) | 274,3 |
| Carboidratos (g) | 45,34 |
| dos quais Açúcares (g) | 1,96 |
| Gorduras (g) | 4,86 |
| dos quais saturados (g) | 2,09 |
| Proteínas (g) | 14,59 |
| Fibras (g) | 1,04 |
| Venda (g) | 0,43 |
