As tagliatelle de castanha com cogumelos são um prato saboroso e rico em sabores outonais. As tagliatelle feitas com farinha de castanha combinam perfeitamente com os cogumelos e a manteiga derretida, criando uma combinação irresistível. A sálvia e o queijo parmesão ralado completam a preparação, conferindo um toque de frescor e sabor. Este prato é típico das regiões do norte da Itália, onde as castanhas são um ingrediente tradicional.
Despeje a farinha de castanha sobre a mesa, adicione o pó de cogumelos e os ovos; amasse e estenda uma massa fina
Enrole-a e corte as tagliatelle (largas cerca de 1-2 cm)
Deixe-as secar, depois cozinhe-as em água salgada, escorra e tempere com manteiga derretida e folhas de sálvia
Sirva com queijo parmesão ralado
Rolo de Massa
Frigideira
Ralador
Conservar na geladeira em um recipiente hermético
Italia
| Energia (kcal) | 257,26 |
| Carboidratos (g) | 44,44 |
| dos quais Açúcares (g) | 17,22 |
| Gorduras (g) | 5,05 |
| dos quais saturados (g) | 1,46 |
| Proteínas (g) | 7,78 |
| Fibras (g) | 7,03 |
| Venda (g) | 0,05 |
