A tiella de legumes é um delicioso acompanhamento à base de batatas, abobrinhas, cebolas e tomates Perini. Enriquecida com o aroma do orégano e do queijo Pecorino ralado, é um prato saboroso e versátil. Ideal para servir quente como acompanhamento de carnes ou como prato principal vegetariano. Experimente!
Pré-aquecer o forno a 230 graus
Escovar as batatas sob água corrente, lavar as cebolas descascadas e as abobrinhas com as pontas retiradas, em seguida fatiar os três legumes
Em uma assadeira de barro, dispor em camadas todos os legumes, alternando com tomates Perini picados, orégano, queijo Pecorino ralado, sal, pimenta e azeite
Despejar uma concha de água e levar ao forno já aquecido até que todos os legumes estejam cozidos, a água seja absorvida e a superfície fique com uma crostinha dourada
Panela grande
Frigideira
Escorredor
Ralador
Conservar a tiella de legumes na geladeira por no máximo 3 dias.
A tiella de legumes é um prato típico da culinária pugliese.
Italia, Puglia
| Energia (kcal) | 38,82 |
| Carboidratos (g) | 7,84 |
| dos quais Açúcares (g) | 2,21 |
| Gorduras (g) | 0,12 |
| dos quais saturados (g) | 0,03 |
| Proteínas (g) | 1,43 |
| Fibras (g) | 1,26 |
