A tiella de tomates, batatas e cebolas é um delicioso acompanhamento típico da cozinha pugliese. Este prato é caracterizado pela simplicidade dos ingredientes, que são dispostos em camadas e assados no forno até atingirem uma consistência macia e saborosa. A adição de pão ralado crocante na superfície confere uma agradável nota crocante ao prato.
Descascar as batatas e as cebolas; cortá-las em fatias grossas e fatiar também os tomates
Disponha numa assadeira untada uma camada de batatas, tempere-a com uma mistura de alho picado, orégano, sal e pimenta e cubra com uma camada de cebolas
Tempere também esta camada com o mesmo preparado, depois cubra com os tomates e continue assim até terminar os ingredientes
Regue com 4 colheres de sopa de azeite, polvilhe com o pão ralado e asse no forno
Forno
Frigideira
Conservar no frigorífico por no máximo 2 dias
Este prato é uma specialità da regione Puglia, nel sud Italia
Italy, Puglia
| Energia (kcal) | 48,29 |
| Carboidratos (g) | 10,34 |
| dos quais Açúcares (g) | 2,8 |
| Gorduras (g) | 0,13 |
| dos quais saturados (g) | 0,03 |
| Proteínas (g) | 1,48 |
| Fibras (g) | 1,26 |
