Tomates com Salada de Cuscuz
Os tomates com salada de cuscuz são um acompanhamento fresco e saboroso, ideal para acompanhar pratos de peixe ou carne grelhada. O cuscuz é enriquecido com camarões descascados, ervilhas em conserva, pimentão vermelho em conserva e pepinos em conserva para um prato de sabores deliciosos. Um toque de açafrão dá uma cor vibrante e uma nota exótica. Tudo é temperado com suco de limão, azeite de oliva, sal e pimenta, para uma salada leve e saborosa.
Ingredientes
- Tomates firmes
66 - Camarões descascados
250G250G - Cuscuz
80G80G - Ervilhas em conserva
50G50G - Pimentão vermelho em conserva
50G50G - Pepinos em conservaq.b.
- Açafrãoq.b.
- Limãoq.b.
- Azeite de olivaq.b.
- Salq.b.
- Pimentaq.b.
Preparação
- ETAPA 1 DE 6
Corte os tomates ao meio horizontalmente
- ETAPA 2 DE 6
Retire a polpa, salgue levemente e deixe-os virados para baixo
- ETAPA 3 DE 6
Ferva 80 g de água salgada, adicione o cuscuz, o saquinho de açafrão e 3 colheres de sopa de azeite
- ETAPA 4 DE 6
Misture, retire do fogo, cubra com uma tampa e deixe esfriar
- ETAPA 5 DE 6
Corte os camarões em pedaços e adicione-os ao cuscuz resfriado com as ervilhas, o pimentão em cubos, 2 pepinos picados, algumas gotas de suco de limão, uma pitada de sal e pimenta e 3 colheres de sopa de azeite
- ETAPA 6 DE 6
Misture bem e recheie os meios tomates com a mistura
Sugestões
Panela
Tigela
Faca
Informações gerais
Notas de conservação
Conservar na geladeira por no máximo 2 dias
Mais informações
Prato fresco e leve, perfeito para o verão
Origem
Italia
Análise
Atenção
Macronutrientes (100 gr)
Atenção
| Energia (kcal) | 55,45 |
| Carboidratos (g) | 5,48 |
| dos quais Açúcares (g) | 2,27 |
| Gorduras (g) | 1,25 |
| dos quais saturados (g) | 0,22 |
| Proteínas (g) | 5,29 |
| Fibras (g) | 1,2 |
| Venda (g) | 0,08 |
- Proteínas5,29g·40%
- Carboidratos5,48g·41%
- Gorduras1,25g·9%
- Fibras1,2g·9%