Os tomates recheados com pecorino são uma deliciosa entrada típica da culinária italiana. Os tomates são esvaziados e depois recheados com uma mistura de queijo pecorino doce e picante, aromatizados com orégano. Em seguida, são gratinados no forno até que o queijo derreta e fique dourado. São perfeitos para servir tanto quentes quanto frios.
Lave os tomates e corte a parte superior
Esvazie-os da polpa com uma colher, salgue-os e vire-os de cabeça para baixo para que percam a água
Deixe-os assim por meia hora
Enquanto isso, esfarele o pecorino doce e rale o picante
Coloque ambos em uma tigela e misture com três colheres de azeite
Adicione uma pitada generosa de orégano, uma pitada de pimenta e prove para ajustar o sal, se necessário
Recheie os tomates com esta mistura
Coloque-os em uma assadeira untada com azeite e asse em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 20 minutos
Sirva os tomates quase mornos
Faca
Colher
Tábua de Corte
Forno
Conservar na geladeira por no máximo 2 dias
Pratos tradicionais da culinária italiana
Italia
| Energia (kcal) | 144,39 |
| Carboidratos (g) | 2,74 |
| dos quais Açúcares (g) | 2,74 |
| Gorduras (g) | 10,92 |
| dos quais saturados (g) | 5,04 |
| Proteínas (g) | 8,51 |
| Fibras (g) | 0,81 |
| Venda (g) | 0,51 |
