Os tomates tricolores são uma deliciosa entrada de verão, fresca e colorida. Os tomates são recheados com uma mistura de arroz, pimentão verde e cebola, temperados com maionese e salsa. Ideais para um jantar leve ou um buffet de verão.
Limpe e lave os tomates, depois corte uma tampa e com uma colher ou um utensílio apropriado, esvazie-os
Salpique sal internamente, vire-os de cabeça para baixo sobre uma tábua e deixe-os assim por cerca de 10 minutos para que soltem a água
Enquanto isso, cozinhe o arroz em uma panela com água salgada, escorra-o al dente, passe-o em água corrente e depois escorra bem
Pique finamente meia cebola e refogue-a em duas colheres de azeite
Limpe o pimentão verde e corte-o em cubinhos pequenos, que você vai saltear por cerca de 4 minutos na frigideira com a cebola
Adicione sal
Coloque o arroz em uma tigela e adicione os cubinhos de pimentão
Complete misturando ao arroz 2 colheres de maionese e 2 colheres de salsa finamente picada
Coloque no fundo dos tomatinhos, depois de bem escorridos, um pouco de maionese, depois recheie-os com o arroz, dispondo-os em um prato de servir adequado, decore-os e sirva imediatamente
Lembre-se
Faca
Colher
Italia
| Energia (kcal) | 93,6 |
| Carboidratos (g) | 9,75 |
| dos quais Açúcares (g) | 7,69 |
| Gorduras (g) | 4,24 |
| dos quais saturados (g) | 0,65 |
| Proteínas (g) | 2,53 |
| Fibras (g) | 4,32 |
| Venda (g) | 0,03 |
