Tori No Kara-age
O Tori No Kara-age é um prato tradicional japonês de peitos de frango cortados em cubos, marinados em molho de soja, gengibre e alho, empanados e fritos até ficarem crocantes e dourados. É uma explosão de sabores e a combinação perfeita entre maciez interna e crocância externa. É frequentemente servido como aperitivo ou como acompanhamento para arroz ou cerveja.
Ingredientes
- Peitos de frango desossados cortados em cubos
22 - Molho de soja
3colheres3colheres - Gengibre
30g30g - Alho
6dentes6dentes - Salq.b.
- Pimenta preta fresca em grãosq.b.
- Farinha de milho
2colheres2colheres - Farinha de trigo
2colheres2colheres - Limão
2fatias2fatias
Produtos disponíveis para compra
Alho Negro fermentado 3-4 bulbos 100g
1 produto1 produto € 14,90
Preparação
- ETAPA 1 DE 5
Marinar o frango com o molho de soja, gengibre, alho, sal e pimenta por 30 minutos
- ETAPA 2 DE 5
Misturar a farinha de milho com a farinha de trigo
- ETAPA 3 DE 5
Mergulhar os pedaços de frango marinados até cobri-los completamente
- ETAPA 4 DE 5
Em uma frigideira, aquecer o óleo e fritar os pedaços de frango por cerca de 5 minutos até ficarem dourados
- ETAPA 5 DE 5
Enfeitar com fatias de limão e servir em um prato coberto com salada
Sugestões
Frigideira funda
Pinças
Tigela
Informações gerais
Notas de conservação
O Tori No Kara-age pode ser conservado na geladeira por até 2 dias.
Mais informações
O Tori No Kara-age é um prato japonês popular, caracterizado por pedaços de frango fritos crocantes e suculentos.
Origem
Giappone
Análise
Atenção
Macronutrientes (100 gr)
Atenção
| Energia (kcal) | 108,44 |
| Carboidratos (g) | 9,51 |
| dos quais Açúcares (g) | 0,86 |
| Gorduras (g) | 0,67 |
| dos quais saturados (g) | 0,16 |
| Proteínas (g) | 16,53 |
| Fibras (g) | 0,66 |
| Venda (g) | 0,46 |
- Proteínas16,53g·60%
- Carboidratos9,51g·35%
- Gorduras0,67g·2%
- Fibras0,66g·2%