Torta com Creme de Limão

Misture a farinha, o açúcar e a manteiga cortada em pedaços e amasse por 5 minutos

Adicione o ovo

Dissolva o fermento no leite e incorpore lentamente à mistura

Amasse por mais 5 minutos até que a massa esteja macia e homogênea

Ligue o forno, quando estiver bem quente desligue e deixe a massa crescer em uma tigela por cerca de uma hora e meia

Enquanto isso, prepare o creme

Misture o leite com as raspas de limão e a vanilina e aqueça em fogo baixo

Coloque os ovos em uma tigela com açúcar e bata com a batedeira até obter uma mistura espumosa

Adicione a farinha e bata novamente

Assim que o leite estiver fervendo, adicione à mistura de ovos

Misture com uma colher de pau

Volte ao fogo e deixe engrossar

Quando a massa estiver crescida, estenda-a em um retângulo e espalhe o creme frio na superfície

Enrole a massa formando um salame

Corte o rolo em pedaços de 3-4 cm cada

Feche cada tronquinho apertando um pouco a massa para não deixar o creme sair

Em uma forma de aro removível forrada com papel manteiga e a borda untada, disponha os pedaços

Deixe crescer por cerca de 180 minutos e depois asse a 180 graus por cerca de 30 minutos