Torta de Acelga
A torta de acelga é uma deliciosa entrada típica da culinária italiana. As acelgas, saborosas e nutritivas, são habilmente misturadas com farinha, quagliata e cebola branca, para criar uma torta de sabor único e convidativo. A massa é enriquecida com azeite de oliva extra virgem e sal, que conferem um toque de sabor e tornam a torta ainda mais apetitosa.
Ingredientes
- Farinha
250G250G - Acelga
1,000G1,000G - Quagliata
400G400G - Cebola branca
11 - Azeite de oliva extra virgem
1Copo1Copo - Salq.b.
- Águaq.b.
Preparação
- ETAPA 1 DE 9
Formar uma massa consistente misturando a farinha, duas colheres de azeite, um pouco de água e o sal
- ETAPA 2 DE 9
Dividi-la em duas partes e deixá-la descansar coberta por cerca de uma hora
- ETAPA 3 DE 9
Lavar as acelgas, remover a parte inferior, cortá-las em tiras e fervê-las por dois minutos em água salgada
- ETAPA 4 DE 9
Deixar esfriar e espremer com a ajuda de um pano de prato
- ETAPA 5 DE 9
Refogar a cebola picada no azeite, adicionar as acelgas e o sal, cozinhar por cerca de 6-7 minutos
- ETAPA 6 DE 9
Preparar duas folhas de massa e, após untá-las, colocar uma no fundo de uma assadeira previamente untada com um fio de azeite
- ETAPA 7 DE 9
Despejar o recheio já frio e espalhar a quagliata, salgar e cobrir com a outra folha de massa
- ETAPA 8 DE 9
Fechar as folhas de massa ao redor formando uma borda
- ETAPA 9 DE 9
Assar em forno a temperatura média (160 graus) por 40 minutos
Sugestões
Tigela
Frigideira
Informações gerais
Origem
Italia
Análise
Atenção
Macronutrientes (100 gr)
Atenção
| Energia (kcal) | 180,91 |
| Carboidratos (g) | 11,52 |
| dos quais Açúcares (g) | 2,56 |
| Gorduras (g) | 11,74 |
| dos quais saturados (g) | 1,88 |
| Proteínas (g) | 7,15 |
| Fibras (g) | 1,67 |
| Venda (g) | 0,05 |
- Proteínas7,15g·22%
- Carboidratos11,52g·36%
- Gorduras11,74g·37%
- Fibras1,67g·5%