A Torta di Riso Com Abóbora é um delicioso prato típico da culinária italiana. Perfeita para o outono, esta torta salgada combina o sabor doce da abóbora com o sabor cremoso do arroz. Enriquecida com queijo Parmigiano ralado e radicchio de Treviso, esta torta é ideal para servir como prato principal em um jantar com amigos ou familiares. Descubra como prepará-la com esta receita simples!
Passe a farinha sobre a mesa de trabalho formando um vulcão e coloque no centro um ovo, 3 colheres de sopa de óleo, uma pitada de sal e 10 cl de água quente
Misture os ingredientes, trabalhe a massa por alguns minutos e deixe descansar envolvida em filme plástico por 30 minutos
Remova a casca da abóbora e rale a polpa com um ralador de buracos grandes
Descasque a cebola, pique finamente e refogue em uma panela com 4 colheres de sopa de óleo
Após 2 minutos, adicione a abóbora
Cozinhe os vegetais em fogo médio, cobertos, por cerca de 5 minutos, tempere com sal, adicione a canela, uma pitada de noz-moscada e o radicchio cortado em tiras
Cozinhe por mais 5 minutos e desligue
Ferva o arroz em água salgada por 10 minutos, escorra, deixe esfriar e coloque em uma tigela
Misture os ovos restantes
Sbuccia patate
Tagliere
Coltelo
Padella
Ciotola
Stampo per torte
Pennello da cucina
Italy
| Energia (kcal) | 130,81 |
| Carboidratos (g) | 12,46 |
| dos quais Açúcares (g) | 1,45 |
| Gorduras (g) | 7,24 |
| dos quais saturados (g) | 2,21 |
| Proteínas (g) | 4,36 |
| Fibras (g) | 0,86 |
| Venda (g) | 0,08 |
